Veterinaria 4.0: aplicaciones de la Inteligencia Artificial en producción y seguridad alimentaria

El curso nace con la visión de acompañar al sector veterinario y agroalimentario en la transición hacia una nueva etapa de conocimiento basada en datos, inteligencia y precisión. Buscamos que cada profesional descubra cómo la inteligencia artificial puede convertirse en una herramienta concreta para mejorar la productividad, fortalecer la bioseguridad y garantizar la sostenibilidad, sin sustituir en ningún momento el criterio técnico, la experiencia de campo ni los valores éticos que sustentan nuestra profesión.
Esta formación pretende que la inteligencia artificial deje de verse como una tecnología distante y se entienda como un recurso práctico al servicio del veterinario, del productor y de toda la cadena alimentaria. La misión del programa es ofrecer una visión científica, aplicada y accesible, que permita comprender los fundamentos tecnológicos y utilizarlos con sentido estratégico, responsabilidad y rigor.

EXPERTO Alejandro Elson Loro:

Licenciado en Veterinaria, Máster en Administración de Empresas, Certificado en habilidades digitales.
Veterinario consultor, especializado en digitalización, comunicación, marketing y gestión veterinaria.

PROGRAMA

Módulo 1. Introducción a la Inteligencia Artificial en la producción animal y la salud veterinaria

Módulo 2. Fundamentos técnicos de la inteligencia artificial aplicada al ámbito veterinario

Módulo 3. Internet de las cosas y sensorización inteligente en granjas y explotaciones

Módulo 4. Diagnóstico precoz y monitoreo sanitario mediante inteligencia artificial

Módulo 5. Bienestar animal y control del comportamiento mediante inteligencia artificial

Módulo 6. Optimización alimenticia y genética basada en modelos predictivos

Módulo 7. Trazabilidad y seguridad alimentaria basadas en inteligencia artificial y blockchain

Módulo 8. Producción sostenible y gestión inteligente de recursos

Módulo 9. Regulación, ética y ciberseguridad em el uso de inteligencia artificial

Módulo 10. Implementación, gestión y futuro de la inteligencia artificial en el sector veterinario

Módulo 11. (Parte práctica). IA generativa en producción animal y seguridad alimentaria