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La legislación Europea ha adoptado recientemente un paquete legislativo importante que establece el marco fundamental de los controles oficiales de los alimentos y piensos en la Unión Europea. El texto principal es Reglamento UE 625/2017.
Con la publicación de todo este conjunto de textos legales se persigue la simplificación en los reglamentos de control oficial, la armonización, la eficiencia, la transparencia y mantener el enfoque de los controles basados en el riesgo
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