El uso de las plantas medicinales con fines preventivos, diagnósticos o terapéuticos ha sido empleado en veterinaria desde los comienzos de la Albeitería. En la actualidad, existe una demanda acuciante en sustituir determinados compuestos antimicrobianos y promover prácticas de bienestar animal acordes a las nuevas demandas de consumidores y cuidadores de animales. Debido a ello, la incorporación al recetario veterinario de estas alternativas terapéuticas crece de manera paulatina, incorporándose a las normativas más recientes de medicamentos veterinarios su regulación y especificaciones de calidad, seguridad y eficacia. Este proceso de recuperación del saber tradicional desde una mirada científica actual, abre nuevas vías de tratamientos y protocolos para mantener y recuperar la salud de los animales.
Ponente: Álvaro Fernández-Blanco Barreto
Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba 2007, Máster en Fitoterapia por la UB, 2012. Actualmente realiza los estudios de doctorado en la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla, en colaboración con la EEZ-CSIC (Granada), en la línea de investigación “influencia del uso de los extractos de plantas en la sanidad y nutrición animal y su relación con la sostenibilidad de la producción animal”. Ha trabajado durante cerca de 20 años como veterinario rural, especializándose en rumiantes y porcino. Desde sus comienzos ha cooperado con granjas, asociaciones, cooperativas e industrias en la mejora del bienestar animal y la calidad de producto final mediante la combinación de las plantas medicinales y las técnicas de producción agroecológicas. Colabora como consultor con diferentes instituciones públicas y privadas en tareas de I+D+i y como divulgador en actividades formativas de carácter nacional e internacional desde el año 2015, lo que le ha llevado a la creación del Portal FitoterapiaVeterinaria.org by Sanas, un espacio de encuentro para la industria, veterinarios y ganaderos interesados en la temática.
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