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BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVÍCOLAS

BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVÍCOLAS, ¿ES POSIBLE CUANTIFICAR LA BIOSEGURIDAD EN TÉRMINOS DE COSTE-BENEFICIO?

Es relativamente sencillo calcular el impacto de determinados elementos de la producción en términos de coste. En otros casos, el cálculo es más complejo, como en el caso de los parámetros de bienestar, uso de antibióticos o, como en el caso que nos ocupa, las medidas de bioseguridad. Pero es necesario considerar estos factores como elementos de coste y, adicionalmente, en relación a los posibles beneficios, técnicos y económicos de los mismos.

En este seminario abordaremos ambos elementos en relación a las medidas de bioseguridad.

AUTOR

JOSÉ IGNACIO BARRAGÁN
Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado en diferentes empresas de nutrición y de producción de aves (DSM, Uvesa, Trouw).
Desde 2002, trabaja como consultor independiente en diferentes empresas en España, Portugal y Latinoamérica.
Ex Presidente de AECA (Sección española de la WPSA)
Propietario de Galimetría (Empresa dedicada al análisis de datos técnicos y económicos de empresas avícolas)
Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU-Cardenal Herrera, de Valencia

 

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